Этот россыпной шу пуэр из региона Мэнку. Красная почва, богатая минералами, придает местному листу специфическую «минеральность» и долгую сладость в послевкусии, а девять лет "отдыха" смягчили его характер, сделав этот шу гладким и глубоким.

Особенность кроется в отборе сырья: мелкий лист, богатый золотистыми почками (типсами), обеспечивает быстрое и полное раскрытие. Уже с первого пролива чай дарит густой, маслянистый настой тёплого красно-коричневого оттенка и плотный, согревающий аромат печёных орехов, тёмного хлеба и сладкой древесины. Поэтому рекомендуем промывать его очень быстро (и даже внезапно). Вкус — это целая палитра ореховых оттенков: от благородной терпкости грецкого ореха и лёгкой горчинки миндаля до мягких, округлых нот лесного фундука и кедровых семечек. Этот яркий ореховый «кор» плавно перетекает в удивительную сладковатую сливочность, оставляя долгое, тёплое и очень комфортное послевкусие.

Рекомендации по завариванию: Используйте 7-10 г чая на 120-150 мл. Быстро обдайте кипятком для пробуждения, слейте первую заварку. Заваривайте водой 95-100°C. Проливом: 10-15 секунд для первых проливов с постепенным увеличением времени. Для европейского чаепития — можно настаивать 2-3 минуты в кружке или чайнике. Чай довольно устойчив и даёт много ровных, насыщенных проливов.

Страна: Юньнань, Китай