Лю Бао Бинлань Сян 2010 / Тёмный чай из Гуанси
ПУЭР
635,00
₽
Этот Лю Бао — классический представитель тёмных чаёв из Гуанси, выдержанный с 2010 года. Своё название «Бинлань Сян» он получил за характерный пряный аромат бетеля. Чай составлен из крупного, зрелого листа тёмно-коричневого, почти чёрного цвета, с включением черенков.
Сухой лист источает глубокий, насыщенный, сладковато-древесный аромат с оттенками грецкого ореха и прелой осенней листвы. При прогреве в посуде букет становится сложнее: в нём проступают ноты мускатного ореха, свежего стручка зелёной фасоли и деликатные полутоны сырого склада — та самая «складская» нюансинка, которую ценители Лю Бао считают признаком правильной естественной выдержки.
Настой получается тёмно-красным, насыщенным и кристально прозрачным — свидетельство хорошей очистки чая. Вкус яркий, сладкий и очень ореховый. В палитре угадываются грецкий и кедровый орех, тонкий мускат, а также неожиданные растительные акценты — зелёный горошек и свежий стручок фасоли. Эти «овощные» ноты не доминируют, а лишь подчёркивают общую сладость, делая чай сложным и многогранным. Лёгкое «складское» дыхание придаёт пикантность и напоминает о возрасте чая. Пьётся чай легко и приятно, несмотря на свою насыщенность.
Рекомендации по завариванию:
Используйте 6–8 г чая на 120–150 мл.
Температура воды: 95–100°C. Лю Бао любит кипяток.
Обязательно промойте чай дважды (быстро залить и слить), чтобы «разбудить» спрессованный (или россыпной) лист и убрать накопившуюся пыль.
Далее проливы: 15–20 секунд, увеличивая время с каждым разом.
Чай устойчив: даёт 7–10 насыщенных заварок.
Для европейского способа: заваривать в чайнике 3–4 минуты, либо залить в термосе 5–7 минут — получится плотный, «вечерний» настой.
Сухой лист источает глубокий, насыщенный, сладковато-древесный аромат с оттенками грецкого ореха и прелой осенней листвы. При прогреве в посуде букет становится сложнее: в нём проступают ноты мускатного ореха, свежего стручка зелёной фасоли и деликатные полутоны сырого склада — та самая «складская» нюансинка, которую ценители Лю Бао считают признаком правильной естественной выдержки.
Настой получается тёмно-красным, насыщенным и кристально прозрачным — свидетельство хорошей очистки чая. Вкус яркий, сладкий и очень ореховый. В палитре угадываются грецкий и кедровый орех, тонкий мускат, а также неожиданные растительные акценты — зелёный горошек и свежий стручок фасоли. Эти «овощные» ноты не доминируют, а лишь подчёркивают общую сладость, делая чай сложным и многогранным. Лёгкое «складское» дыхание придаёт пикантность и напоминает о возрасте чая. Пьётся чай легко и приятно, несмотря на свою насыщенность.
Рекомендации по завариванию:
Используйте 6–8 г чая на 120–150 мл.
Температура воды: 95–100°C. Лю Бао любит кипяток.
Обязательно промойте чай дважды (быстро залить и слить), чтобы «разбудить» спрессованный (или россыпной) лист и убрать накопившуюся пыль.
Далее проливы: 15–20 секунд, увеличивая время с каждым разом.
Чай устойчив: даёт 7–10 насыщенных заварок.
Для европейского способа: заваривать в чайнике 3–4 минуты, либо залить в термосе 5–7 минут — получится плотный, «вечерний» настой.
Страна: Гуанси, Китай